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Saturday, September 18, 2021

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Spirulina in Hindi | spirulina Farming

Spirulina in Hindi | spirulina Farming | स्पिरुलिना के ट्रेनिंग सेंटर | Spirulina Farming in Hindi | Spirulina | spirulina growing | Spirulina in Hindi | spirulina Farming

  • दुनियाभर में काई कि 1000 से ज्यादा प्रजातियां मौजूद है। काई सिर्फ एक ही प्रजाति ऐसी है जो खाई जाती है।
  • इसका नाम है स्पिरुलिना यह पोष्टिक गुणों से भरपूर है।
  • प्राचीन काल से ओषधि आहार के रूप में लोग इस्तेमाल करते हैं।
  • 1 किलो स्पिरुलिना में 1000 किलो फलों और सब्जियों के बराबर पोषण होता है।
  • विश्व स्वास्थ्य संगठन ने इसे सुपर फूड की श्रेणी में रखा है।
  • सरकार ने विकासशील देशों में कुपोषण को खत्म करने के लिए बच्चों को स्पिरुलिना खिलाने को लोगो को बोला है।

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स्पिरुलिना की खेती कैसे करते हैं

  • इसकी खेती टैंक बना कर की जाती है।

टैंक केसे बनाए

  • स्पिरुलिना की खेती कच्चे और पक्के दोनों तरह के टैंक में कर सकते हैं।
  • कच्चे टैंक में पॉलीथिन बिछाए। टैंक आकार अपने हिसाब से रख सकते हैं लेकिन चौड़ाई से दोगुनी लंबाई होनी चाहिए।
  • अगर चौड़ाई अधिक होगी तो स्पिरुलिना को निकालने में परेशानी होती है।
  • टैंक की गहराई 1.5 से 2 फीट रखे। टैंक में आठ इंच तक खारा पानी भरे।
spirulina Farming
  • स्पिरुलिना की खेती 15 डिग्री से ऊपर तापमान की जाती है। इसमें सूर्य की किरण पड़ना जरूरी है।
  • इसकी खेती खारे पानी यानी हाई पीएच में की जाती है।
  • स्पिरुलिना की खेती समुन्द्र के पास करने में आसानी होती है।
  • समुन्द्र का पानी खारा होता है। जो लोग समुन्द्र के पास नहीं रहते और स्पिरुलिना लगाना चाहते हैं।
  • वो साधारण पानी को टैंक में भरकर पानी में npk, नमक, खाने का सोडा और मैग्नीशियम सल्फेट मिलाए जिससे पानी समुन्द्र के जैसा खारा हो जाता है।
  • पानी में स्पिरुलिना के बीज मिला दे। मदर कल्चर को टैंक के पानी में घुमाते हुए चारो तरफ मिलते जाए।
  • पानी में ऑक्सिजन और धूप अंदर तक जानी चाहिए।
  • इसके लिए पानी के वाइपर घुमाए या टरबाइन लगाए जो पानी को घुमाते रहते हैं।
  • टरबाइन को हर एक डेड घंटे बाद 10-15 मिनट के लिए चलाए।
  • जब स्पिरुलिना के पौधे पानी पर तैरते है तो इन्हे एक बाल्टी में इकठ्ठा कर ले।
  • आटा छानने वाली छननी में से डालते हुए कपड़े मे से छान लें।
  • दो बार साफ पानी से धोकर बंद और छायादार स्थान पर सूखा ले।
  • आटा छानने वाली छननी में से इसीलिए छानते है जिससे कोई बाहर का कचरा स्पिरुलिना में नहीं जाए।
  • टैंक में कोई कचरा नहीं जाने दे।

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स्पिरुलिना की खेती सीखने के ट्रेनिंग सेंटर

  • स्पिरुलिना की खेती करने से पहले आप इसकी ट्रेनिंग जरूर लें।
  • इसका कोर्स 8-10 दिन का कर सकते हैं।
  • स्पिरुलिना की ट्रेनिंग Micro, small & medium Enterprises से ले सकते हैं।
  • Tamil Nadu Fisheries University madhavarm Chennai,
  • Madurai spirulina production reserch and Training Center Tamil Nadu से आप इसकी ट्रेनिंग ले सकते हैं।
  • जो लोग पहले से इसकी खेती करते हैं उनसे इसकी ट्रेनिंग ले सकते हैं।

स्पिरुलिना की खेती करने में सावधानियां

  • स्पिरुलिना की खेती खुले में भी की जाती है। खुले मिट्टी धूल नहीं गिरे इसलिए टैंक को ढक कर रखें।
  • बारिश के दौरान बारिश का पानी टैंक में आने से पानी में नमक की मात्र कम हो जाती है।
  • नमक की मात्रा बढ़ाने के लिए खाने का सोड़ा या नमक आदि मिलाए।
  • टैंक बनाते समय टैंक की लंबाई पूर्व से पश्चिम की और रखे जिससे पूरी धूप पानी पर पड़े

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Lokesh Jangid
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