Benefits of Omega-3 Fatty Acid | Omega 3 Fatty Acid Uses in Hindi | ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे | ओमेगा -3 के स्रोत | ओमेगा – 3 के नुकसान | Benefits of Omega-3 Fatty Acid | Omega 3 Fatty Acid Uses in Hindi

  • हमारे शरीर में वसा कई रूपों में होती है। ओमेगा 3 वसा का ही एक प्रकार है।
  • यह आपके मस्तिष्क और आंखों के लिए आवश्यक होता है।
  • गर्भ में पल रहे बच्चे के दिमाग के और शारीरिक विकास के लिए ओमेगा 3 जरूरत होती है।
  • इसके अलावा ओमेगा 3 आपको हृदय संबंधी रोग व अन्य कई बीमारियों से दूर रखने में मदद करता होता है।
  • ओमेगा 3 के अनेक फायदे है इसीलिए हम आपको विस्तार से बता रहें हैं।

आइए जानते हैं ओमेगा -3 के फायदे

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ओमेगा 3 फैटी एसिड के फायदे [ Benefits of Omega-3 Fatty Acid ]

1. अवसाद और चिंता से लड़े

  • अवसाद दुनिया में सबसे आम मानसिक विकारों में से एक है।
  • ओमेगा 3 अवसाद और चिंता से लडने में हमारी मदद करता है।
  • जो लोग नियमित रूप से ओमेगा -3 का सेवन करते हैं, उनके अवसादग्रस्त होने की संभावना कम होती है।
  • जब अवसाद या चिंता वाले लोग ओमेगा -3 की खुराक लेना शुरू करते हैं, तो उनकी समस्या दूर हो जाती है।

2. आंखो के लिए फायदेमंद

  • डीएचए, ओमेगा -3 का एक प्रकार जो आपकी आंख के रेटिना का एक प्रमुख संरचनात्मक घटक है।
  • केजब आपको पर्याप्त डीएचए नहीं मिलता है, तो दृष्टि समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
  • डीएचए, ओमेगा -3 धब्बेदार अध: पतन को रोकने में मदद कर सकता है, जिससे दृष्टि हानि और अंधापन हो सकता है।

3. गर्भवती महिलाओं के लिए

  • र्भवती महिलाओं के मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ाता है।
  • शिशुओं में मस्तिष्क के विकास और शारीरिक विकास के लिए ओमेगा -3 जरूरी हैं।

4. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाए

  • दिल के दौरे और स्ट्रोक मौत के प्रमुख कारण हैं।
  • शोधकर्ताओं ने देखा कि मछली खाने वाले समुदायों में इन बीमारियों की दर बहुत कम थी।
  • ओमेगा 3 उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप के स्तर को कम करता है।
  • ओमेगा -3 “अच्छा” एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं।
  • ओमेगा -3 रक्त के प्लेटलेट्स को एक साथ clumping से रख सकते हैं।
  • यह हानिकारक रक्त के थक्कों के गठन को रोकने में मदद करता है।

5. त्वचा के लिए

  • ओमेगा -3 आपकी त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
  • आपको समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है और सूरज की क्षति से बचाता है।

6. सूजन में फायदेमंद

  • ओमेगा -3 सूजन से जुड़े अणुओं और पदार्थों के उत्पादन को कम करते हैं।
  • ओमेगा -3 पुरानी सूजन को कम करता है।

7. ऑटोइम्यून बीमारियों से लड़े

  • ओमेगा -3 फैटी एसिड कई ऑटोइम्यून बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
  • जैसे टाइप 1 डायबिटीज, रुमेटीइड गठिया, अल्सरेटिव कोलाइटिस, क्रोहन रोग और सोराइसिस।

8. कैंसर को दूर करे

  • ओमेगा -3 कैंसर से छुटकारा दिलाने में मदद करता है।
  • अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग सबसे अधिक ओमेगा -3 का सेवन करते हैं।
  • उनमें कोलन कैंसर का 55% कम जोखिम होता है।
  • ओमेगा -3 के सेवन से पुरुषों में प्रोस्टेट कैंसर और महिलाओं में स्तन कैंसर का खतरा कम होता है।

9. बच्चों में अस्थमा दूर करे

  • खांसी, सांस की तकलीफ और घरघराहट जैसे लक्षणों के साथ अस्थमा एक पुरानी फेफड़ों की बीमारी है।
  • ओमेगा -3 का सेवन बच्चों और युवा वयस्कों को अस्थमा से छुटकारा दिलाता है।

10. लिवर में फैट को कम करे

  • नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर की बीमारी वाले लोगों में ओमेगा -3 फैटी एसिड लिवर की चर्बी को कम करता है।

11. मासिक धर्म के दर्द को दूर करे

  • आपके निचले पेट में मासिक धर्म का दर्द होता है और अक्सर आपकी पीठ के निचले हिस्से और जांघों तक दर्द होता है।
  • अध्ययनों से बार-बार यह साबित होता है कि जो महिलाएं ओमेगा -3 का सेवन करती हैं, उन्हें मासिक धर्म में दर्द नहीं होता है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड के स्रोत

ओमेगा -3 के शाकाहारी स्रोत

1. समुद्री शैवाल

  • समुद्री शैवाल एक पोषक तत्व वाला भोजन है।
  • समुद्री शैवाल, नोरी, स्पाइरुलिना और क्लोरैला शैवाल के विभिन्न रूप हैं जो कई लोग अपने स्वास्थ्य लाभ के लिए खाते हैं।
  • समुद्री शैवाल शाकाहारी आहार है जो लोगों के लिए ओमेगा -3 के महत्वपूर्ण स्रोत हैं।
  • समुद्री शैवाल एक स्वादिष्ट, कुरकुरा स्नैक है।
  • इससे स्मूदी या दलिया के बनाकर भी खाते हैं
  • समुद्री शैवाल प्रोटीन में भी समृद्ध है, और इसमें एंटीडायबिटिक, एंटीऑक्सिडेंट और एंटीहाइपरटेन्सिव गुण होते हैं।

2. चिया के बीज

  • चिया बीज ALA ओमेगा -3 का स्रोत हैं। इसमें फाइबर और प्रोटीन भी उच्च पाया जाता हैं।
  • बीजों को सलाद या स्मूदी में डालकर खाते हैं या चिया बीज का हलवा बनाकर भी खा सकते हैं।
  • चिया के बीज को पानी के साथ मिलाकर एक अंडे का विकल्प भी बनाया जाता है, जिसे शाकाहारी उपयोग कर सकते हैं।

3. गांजे के बीज

  • गांजा के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। गांजा के बीज में प्रोटीन, मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता पाया जाता है।
  • भांग के बीज हमारे दिल, पाचन और त्वचा के लिए अच्छे होते हैं।

4. अलसी

  • अलसी सबसे स्वास्थ्यवर्धक बीजों में से एक है जिसे लोग खा सकते हैं। अलसी पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं।
  • ये बीज रक्तचाप को कम कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

5. अखरोट

  • अखरोट ओमेगा 3 का स्रोत है।
  • अखरोट का दही, सलाद, या पके हुए पकवान में आनंद ले सकते हैं।

6. सोयाबीन का तेल

  • सोयाबीन एशिया से लोकप्रिय हैं।
  • बहुत से लोग खाना पकाने के लिए सोयाबीन के तेल का उपयोग करते हैं।
  • सोयाबीन ओमेगा -3 का अच्छा स्रोत है।
  • सोयाबीन के तेल में राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फोलेट, विटामिन K, पाया जाता है।

7. सीबकथार्न

  1. ओमेगा 3,6,7,9 हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी त्वचा,बाल और नाखूनों को सुंदरता प्रदान करने में मदद करता है।
  2. एमिनो एसिड पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाए रखते हैं। तथा मोटापे को नियंत्रित करते हैं।

ओमेगा -3 फैटी एसिड को मछली से प्राप्त करे

1. मैकेरल

  • मैकेरल ओमेगा 3 का स्रोत है।
  • मैकेरल एक छोटी, वसायुक्त मछली है जिसे लोग आमतौर पर नाश्ते के लिए खाते हैं।

2. सैल्मन मछली

  • सैल्मन मछली सबसे लोकप्रिय और अत्यधिक पौष्टिक है।
  • सैल्मन में प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम और बी विटामिन के उच्च स्तर भी होते हैं।
  • जो लोग नियमित रूप से सैल्मन मछली खाते हैं। उनको सामन, हृदय रोग, मनोभ्रंश और अवसाद जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है।

3. सीबेस

  • सीबेस एक लोकप्रिय जापानी मछली है।
  • सीबेस में प्रोटीन और सेलेनियम भी पाया जाता है।

4. हेरिंग

  • हेरिंग एक मध्यम आकार की, तैलीय मछली है।
  • इसका कोल्ड-स्मोक्ड, अचार में उपयोग किया जाता है। फिर डिब्बाबंद स्नैक के रूप में बेचा जाता है।
  • इसे अंडे के साथ परोसा जाता है और इसे किपर कहा जाता है।

5. सार्डिन

  • सार्डिन एक छोटी, तैलीय मछली है जिसे लोग डिब्बे में खरीद सकते हैं और स्नैक या ऐपेटाइज़र के रूप में खा सकते हैं।

6. सीप

  • सीप मछली आपके द्वारा खाए जाने वाले सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से हैं।
  • इसमें किसी भी अन्य भोजन की तुलना में अधिक जस्ता होता है। यह ओमेगा -3 का अच्छा स्रोत है।

ओमेगा – 3 फैटी एसिड के नुकसान

  • ओमेगा – 3 के अनेक फायदे है लेकिन इसके नुकसान भी होते है। इसीलिए बिना डॉक्टर की सलाह के सेवन नहीं करें।
  1. मरकरी युक्त मछली का सेवन गर्भवती महिलाएं नहीं करे इससे बच्चे स्वस्थ्य पर विपरीत प्रभाव पड़ता है।
  2. ओमेगा 3 युक्त दवाओं के सेवन से आपको रक्त संबंधी विकार होने का खतरा रहता है।
  3. ओमेगा 3 लेने से आपको जी मिचलाना और मुँह में ख़राब स्वाद रह जाने की समस्या हो सकती है।
  4. ओमेगा 3 लेने से आपका बीपी लो हो सकता है।
  5. लो ब्लड प्रेशर की दवा लेने वाले व्यक्तियों को इसे लेने में सर्तकता बरतनी चाहिए।
  6. मछली के तेल से बनी दवाओं को लेने से आपके शरीर में रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ सकता है। डायबिटीज की दवाइयों के साथ ओमेगा 3 लेने से डायबिटीज की समस्या बढ़ जाती है।

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