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Saturday, September 18, 2021

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डार्क चॉकलेट के 18 फायदे | Benefits of Dark Chocolates in Hindi

डार्क चॉकलेट खाने के नुकसान | डार्क चॉकलेट नाम | चॉकलेट के फायदे और नुकसान | ज्यादा चॉकलेट खाने से क्या होता है | डार्क चॉकलेट कहां मिलता है | डार्क चॉकलेट कहां मिलती है

  • चॉकलेट का नाम सुनते ही बड़े हो या बच्चे सबके मुंह में पानी आ जाता है। बच्चे तो चॉकलेट खाना बहुत पसंद करते है। आजकल चॉकलेट भी कई प्रकार की आती है, जिनमे से एक डार्क चॉकलेट भी है। डार्क चॉकलेट का कलर अन्य चॉकलेट से डार्क होता है। कुछ लोगो का मानना है कि चॉकलेट हमारे शरीर के लिए हानिकारक होती हैं। लेकिन ऐसा नहीं है डार्क चॉकलेट के भी अलग फायदे हैं यह पोषक तत्वों से भरपूर होती है, यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होती है। अगर हम इसका सही मात्रा में सेवन करते हैं तो यह हमे कई बीमारियो से बचाती है। इसीलिए इसके फायदों के बारे में जानना जरूरी है।
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डार्क चॉकलेट क्या होती है?

  • डार्क चॉकलेट भी चॉकलेट ही होती है लेकिन इसमें अन्य चॉकलेट की तुलना कोको का प्रतिशत अधिक होता है। डार्क चॉकलेट में दूध से अधिक कोको होता है जिससे यह अधिक पोषक युक्त होती है। मिल्क चॉकलेट की तुलना में डार्क चॉकलेट में 50 से 90 प्रतिशत अधिक कोका सॉलिड, कोको बटर और चीनी होती है।
  • डार्क चॉकलेट में कोको होता है और कोको में थियोब्रोमाइन तत्व होता है जो लो ब्लड प्रेसर कई बीमारियों को दूर करता है। डार्क चॉकलेट मस्तिष्क की बीमारी, कैंसर और शरीर की सूजन को कम करती है|

डार्क चॉकलेट में पोषक तत्व

पोषक तत्व मात्रा प्रति 100 ग्राम
एनर्जी  598 केसीएल
प्रोटीन7.79 ग्राम
पानी 1.37 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट  45.9 ग्राम
फाइबर10.9 ग्राम
शुगर  23.99 ग्राम
कैल्शियम 73 मिलीग्राम
आयरन11.9 मिलीग्राम
मैग्नीशियम  228 मिलीग्राम
फास्फोरस 308 मिलीग्राम
पोटेशियम 715 मिलीग्राम
सोडियम   20 मिलीग्राम
जिंक   3.31 मिलीग्राम
कॉपर  1.766 मिलीग्राम
विटामिन बी-6 0.038 मिलीग्राम
विटामिन बी-12 0.28 माइक्रोग्राम
विटामिन ए   2 माइक्रोग्राम
विटामिन ई 0.59 मिलीग्राम
विटामिन के7.3 माइक्रोग्राम
सैचुरेटेड फैट 24.489 ग्राम
मोनोअनसैचुरेटेड फैट  12.781 ग्राम
पॉलीअनसैचुरेटेड फैट   1.257 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल  3 मिलीग्राम

डार्क चॉकलेट के फायदे (Benefits of Dark Chocolates in Hindi)

  • डार्क चॉकलेट हमे कई बीमारियो से बचाती है। इसमें सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो हमारे शरीर के जरूरी होते हैं। इसीलिए इसके फायदों के बारे में जानना जरूरी है।

मानसिक तनाव दूर करे

  • आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में ज्यादातर सभी को मानसिक तनाव रहता है। मानसिक तनाव से बचने या मूड को ठीक करने के लिए डार्क चॉकलेट बहुत फायदेमंद होती है। डार्क चॉकलेट डिप्रेशन के लक्षणों को दूर करती है। डिप्रेशन की समस्या से छुटकारा पाने के लिए डार्क चॉकलेट को उपयोगी माना जाता है।

सर्दी-जुकाम से बचे

  • मौसम के बदलाव की वजह से सर्दी-जुकाम हो जाती है। डार्क चॉकलेट के सेवन से हैं सर्दी-जुकाम से बच सकते है। क्योंकि डार्क चॉकलेट में थियोब्रोमाइन नामक तत्व होता है जो सर्दी-जुकाम  से बचने में मदद करता है।

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं

  • डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट बहुत जरूरी होते हैं। कोको एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों की श्रेणी में आता है और डार्क चॉकलेट में कोको की अच्छी मात्रा पाई जाती है। इसलिए अपने आपको बीमारी मुक्त और स्वस्थ्य रखने के लिए एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डार्क चॉकलेट का सेवन करना चाहिए।

हृदय को स्वस्थ्य रखता है

  • सही मात्रा में डार्क चॉकलेट का सेवन हृदय को स्वस्थ्य रखता है। इसके सेवन से उच्च रक्तचाप, प्लेटलेट का गठन, ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस और सूजन की समस्या जैसे हृदय संबंधी जोखिम से बच सकते हैं। इसमें कुछ मिनरल्स है जो बुरे कोलेस्ट्रॉल को कम और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करता है। इसका कम मात्रा में सेवन फायदेमंद होता है। डार्क चॉकलेट हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक हो सकती है। इसके सेवन से पहले डॉक्टर से जरूर सलाह लें। डॉक्टर आपको सही जानकारी देगा।

प्रेगनेंसी में फायदेमंद है

  • प्रेगनेंसी में सीमित मात्रा डार्क चॉकलेट खाना फायदेमंद होता है। यह प्री-एक्लेम्पिसिया  खतरे को कम करता है लेकिन सेवन से पहले अपने डॉक्टर से सलाह जरूर लें। 

नर्वस सिस्टम के लिए फायदेमंद है

  • डार्क चॉकलेट नर्वस सिस्टम के लिए भी फायदेमंद है। डार्क चॉकलेट कोको बींस से बनती हैं जिससे इसमें कैटेचिन और एपिक्टिन डेरिवेटिव नामक फ्लेवोनोइड्स पाए जाते हैं। इन फ्लेवोनोइड्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण नर्वस सिस्टम संबंधित समस्याओं को दूर कर सकते हैं।

आंखों के लिए फायदेमंद है

  • डार्क चॉकलेट आंखो के लिए फायदेमंद है यह बात थोड़ी अजीब लगती है लेकिन यह सही बात है। एक शोध में डार्क चॉकलेट के सेवन के दो घंटे बाद देखने की क्षमता में अधिक सुधार पाया गया है।

बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करे

  • बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में डॉर्क चॉकलेट लाभकारी हैं। साथ ही इसके उपयोग से हृदय संबंधी बीमारी में और ब्लड प्रेशर में भी सुधार हो सकता है। बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में डार्क चॉकलेट मददगार है।

एनर्जी आती है

  • डार्क चॉकलेट के सेवन से शरीर में एनर्जी आती है। डार्क चॉकलेट में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी इन्फ्लामेट्री और एंटी ओबेसिटी जैसे गुण होते हैं। यह सभी गुण मिलकर तुरंत एनर्जी प्रदान करने में मदद कर सकते हैं।

ब्लड प्रेशर में फायदेमंद है

  • अगर किसी ब्लडप्रेशर की समस्या है उनके लिए डार्क चॉकलेट फायदेमंद है। डार्क चॉकलेट में कोको होता है और कोको में थियोब्रोमाइन तत्व होता है जो लो ब्लड प्रेसर कई बीमारियों को दूर करता है।

वजन कम करे

  • डार्क चॉकलेट वजन कम करने में भी सहायक है। डार्क चॉकलेट में कोकोआ फ्लेवैनोल पाया जाता है जो वसा और कार्ब्स के अवशोषण को कम करके वजन घटाने में मदद करता है। इसीलिए वजन कम करने में डार्क चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं।

बालों को मजबूत करे

  • डार्क चॉकलेट में कोको होता है जो बालों के लिए फायदेमंद होता है। डार्क चॉकलेट में कॉपर, जिंक और आयरन जैसे तत्व होते हैं, जो बालों के विकास को बढ़ाते हैं और बालो को मजबूत करते हैं।

झुर्रियों को कम करे

  • डार्क चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है, जो त्वचा की झुर्रियों को कम करती है। इससे आपकी त्वचा जवां नजर आती है। चॉकलेट का उपयोग फेशि‍यल, पैक और वैक्स में भी किया जाता है । चॉकलेट त्वचा से सम्बन्धित बीमारियो को दूर करती है। सीमित मात्रा में चॉकलेट का सेवन स्किन के लिए फायदेमंद होता है।

कैंसर होने पर

  • डार्क चॉकलेट केंसर को खत्म तो नही करता है लेकिन उसके खतरे को थोड़ा बहुत कम जरूर कर सकता है। डार्क चॉकलेट कोको में कैटेचिन और प्रोसीएनिडिन की उच्च मात्रा भी होती है जो पेट के कैंसर के दौरान कैंसर कोशिकाओं के बढ़ने और सूजन को कम कर सकता है।

मधुमेह में फायदेमंद है शुगर फ्री डार्क चॉकलेट

  • मधुमेह में शुगर फ्री डार्क चॉकलेट फायदेमंद होती है। शुगर फ्री डार्क चॉकलेट ब्लड शुगर लेवल को कम कर सकता है। डार्क चॉकलेट में ऐसे गुण होते हैं जो शरीर में ब्लड शुगर लेवल के स्तर को मेंटेन रखते है। जिसके कारण ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहता है और डायबिटीज जैसी बीमारी की चपेट में आने से भी बच सकते हैं।

अंदर की सूजन कम करे

  • डार्क चॉकलेट शरीर के अंदर की सूजन को कम करता है।  डार्क चॉकलेट खाने से बॉडी के अच्छे योगिन एक्टिव होते है जो शरीर के अंदर की सूजन को कम करते है।

पीरियड्स में फायदेमंद है

  • सही मात्रा में डार्क चॉकलेट खाना महिलाओं के लिए फायदेमंद होता हैं। डार्क चॉकलेट में मैग्नीशियम होता है जो पानी को बॉडी के अंदर रोक कर रखता है। महिलाओ को पीरियड्स में होने वाली चिड़चिड़ापन में बहुत फायदा होता है।

डार्क चॉकलेट के फायदे तो होते है लेकिन आप बीमारी में चॉकलेट खा रहे हैं तो पहले डॉक्टर से संपर्क करें। इसका सेवन अधिक मात्रा में नही करे, वर्ना आपको इसके नुकसान हो सकते हैं।

डार्क चॉकलेट खाने के नुकसान ( ज्यादा चॉकलेट खाने से क्या होता है )

  1. डार्क चॉकलेट खाने के फायदे के बारे में तो जान लिया, इसके नुकसान के बारे में जानना भी जरूरी है।
  2. अधिक मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से किडनी में पथरी के समस्या हो सकती है क्योंकि इसमें ऑक्जलेट पाया जाता है।
  3. डार्क चॉकलेट में थियोब्रोमाइन नामक तत्व होता है, जिसकी वजह से इसके अधिक सेवन से भी सिरदर्द और जी मिचलाने की समस्या हो सकती है।
  4. डार्क चॉकलेट में कैफीन मात्रा अधिक होती है। इसीलिए इसके अधिक सेवन से अनिद्रा की समस्या हो सकती है।
  5. इसके अधिक सेवन से कील – मुंहासे की समस्या होती है।
  6. डार्क चॉकलेट में कैलोरी अधिक होने की वजह से इसका अधिक सेवन वजन बढ़ा सकता है।
  7. डार्क चॉकलेट के अधिक सेवन से सीने में जलन भी हो जाता है
  8. इनके अलावा इसके अधिक मात्रा मे सेवन करने से सिर चकराना, डिहाइड्रेशन, चिंता, असहज महसूस होना, हृदय की गति तेज होना जैसी समस्या भी हो सकती है।

डार्क चॉकलेट नाम

  • Nestle KitKat Dark Special Edition            
  • Cadbury Bournville         
  • Hershey’s Special Dark Chocolate            
  • Lindt Dark Chocolates   
  • Toblerone Dark Chocolate
  • Amul Dark Chocolate     
  • Nepenthe (Sugar-Free) Dark Chocolate
  • BOGATCHI Sugar-Free Dark Chocolates
  • Zevic Belgian Cocoa Dark Chocolate

डार्क चॉकलेट उपयोग के तरीके

  • डार्क चॉकलेट को बिना किसी में मिक्स किए वैसे ही खा सकते हैं।
  • ब्लैक कॉफी में मिलाकर डार्क चॉकलेट का सेवन कर सकते हैं।
  • डार्क चॉकलेट का फेस मास्क बनाकर का उपयोग कर सकते है।
  • स्मूदी में डालकर डार्क चॉकलेट का सेवन कर सकते है।
  • डार्क चॉकलेट का मिल्क सेक बनाकर पी सकते हैं।
  • सलाद के साथ डार्क चॉकलेट के टुकड़े मिलाकर खा सकते है।

FAQS

विटामिन डी की कमी होने पर डार्क चॉकलेट खा सकते हैं क्या?

  • विटामिन डी दो प्रकार का होता है विटामिन डी 2 और विटामिन डी 3, विटामिन डी 3 सूर्य की किरणों से मिलती है। विटामिन डी 2 फैटी मछली, चिकन और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ से मिलती है। इसके अलावा विटामिन डी 2 कोको से बनी हुई डार्क चॉकलेट में भी मिलती है।

डार्क चॉकलेट से आयरन भी मिलता है क्या?

  • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट में दो-तिहाई आयरन होता है।

डार्क चॉकलेट खाए या नहीं

  • डार्क चॉकलेट की सीमित मात्रा में खा सकते हैं इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

रात में डार्क चॉकलेट खा सकते हैं क्या?

  • डार्क चॉकलेट रात को नही खानी चाहिए क्योंकि इसमें कैफीन होता है, जिसकी वजह से रात को नींद नहीं आती है।

PCOS में डार्क चॉकलेट खा सकते है क्या?

  • PCOS में हार्मोन बदलाव होते हैं जिससे कई समस्याएं पैदा हो जाती है। अगर सही मात्रा में डार्क चॉकलेट खाते हैं तो हार्मोन बदलाव कम होता है।

डार्क चॉकलेट खाने से मुंहासों होते हैं क्या?

  • अधिक मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से यह मुंहासों की समस्या बढ़ सकती है।
Lokesh Jangid
Hello everybody! I am a certified Sports Nutritionist and Personal Trainer. So here on this website, you got some informative articles regarding Nutrition, training, Supplements, and many more. I had seen some ups and downs in this field which I also want to share with you all. Keep supporting, Thank You

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