Amle ka Murabba | 25 आंवला मुरब्बा के फायदे | आंवला मुरब्बा के फायदे और नुकसान | आंवले का मुरब्बा खाने के फायदे in Pregnancy | आंवला के फायदे | Amle ka Murabba | 25 आंवला मुरब्बा के फायदे

आंवला मुरब्बा में काफी सारे औषधीय गुण होते हैं। Amle ka Murabba को हेल्थी और पोष्टिक माना जाता है। आवले में ऐसे पोष्टिक गुण होते हैं जो हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है जिससे यह सबकी पसंद है। इसकी तासीर ठंडी होती है। आवले के मुरब्बा में काफी मात्रा में विटामिन सी होता है जो एक अच्छा एंटी ऑक्सीडेंट गुण होता है। आंवला का मुरब्बा हमारे शरीर की अनेक बुमारियो से छुटकारा दिलाने में मदद करता है। मुरब्बे में केल्शियम, फास्फोरस, आयरन, प्रोटीन, विटामिन बी, कॉम्प्लेक्स होते हैं। जिससे Amle ka Murabba खाने से हड्डियां मजबूत हो जाती है। आंवला का मुरब्बा बुढ़ापे को रोकता है। खून बढ़ाता है हमारी याददाश्त बढ़ाता है। इसके अलावा और भी अनेक स्वास्थ्य लाभ होते हैं जब रोजाना आंवला का मुरब्बा खाते हैं।

आइए जानते हैं आंवला का मुरब्बा खाने के फायदे

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आंवला का मुरब्बा खाने के फायदे

1. चेहरे के रोग दूर करे

  • आंवला का मुरब्बा खाने से हम हमारे चेहरे पर होने वाले कील मुहांसे, दाग धब्बे से छुटकारा पा सकते हैं। यह चेहरे को सुंदर बनाता है। आवले के मुरब्बे में विटामिन सी होता है जो हमारे चेहरे प्राकृतिक चमक प्रदान करता है।
  • आंवले का मुरब्बा एंटी-एस्ट्रिंजेंट गुणों के कारण त्वचा को ठंडक देता है और चेहरे पर झुर्रिया नहीं आने देता है। चेहरे से कील मुहांसे और दाग धब्बों से छुटकारा पाने के लिए रोजाना खाली पेट एक या दो आवले के मुरब्बा का सेवन करना चाहिए।

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2. प्रतिरक्षा प्रणाली बढ़ाता है

  • आंवला मुरब्बा में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। आंवला मुरब्बा जुकाम, बुखार, बार बार होने वाले संक्रमण से बचाता है।

3. बुढ़ापे को रोकता है

  • आंवले के मुरब्बा में विटामिन ए, ई, सी की अच्छी मात्रा होती है जो बुढ़ापे के लक्षणों को रोकने में मदद करते हैं। विटामिन ए त्वचा पर कोलेजन पैदा करता है जो कि त्वचा को लोचदार और युवा बनाता है। रोजाना खाली पेट आंवला मुरब्बा खाने से चेहरे पर बुढ़ापा नही दिखता है।

4. महामारी के दर्द को दूर करता है

  • जिन महिलाओं को महामारी के समय दर्द और ऐंठन होती है। आंवला मुरब्बा खाने ऐंठन, दर्द नही होता है। महामारी से संबंधित जो समस्या होती है आंवला मुरब्बा खाने से ये समस्या नहीं होती है।
  • महामारी से संबंधित समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए तीन महीने तक आंवला मुरब्बा खाए।

5. दिल को स्वस्थ्य रखे

  • आवले के मुरब्बे में क्रोमियम, जिंक और कॉपर पोष्टिक गुण अच्छी मात्रा होते हैं। आवले के मुरब्बे में थियोबाबिट्रिक एसिड और टीबीए होता है जिनके ऑक्सीकरण के माध्यम से रक्त में बेड कोलेस्ट्रॉल कम होता है जिससे ह्रदय रोग का खतरा कम रहता है।
  • यह रक्त वाहिकाओं की सूजन कम करता है। आंवला मुरब्बा हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है इसीलिए रोजाना सुबह खाली पेट एक या दो आंवला मुरब्बा खाए।

6. गर्भावस्था में खाना अच्छा होता है

  • गर्भावस्था के समय आंवला मुरब्बा खाने से गर्भवती महिला और बच्चे दोनो के लिए फायदेमंद होता है।
  • गर्भवती महिला गर्भावस्था में मुरब्बा खाती है तो उसे बाल झड़ने की समस्या नहीं होती है और शिशु की आंखे को रोशनी को भी अच्छा बनाता है।

7. खून की मात्रा बढ़ता है

  • आंवला मुरब्बा लौह की अच्छी मात्रा होती है इसमें हिमोग्लोबिन का मात्रा बढ़ाने के गुण होते हैं। जिन लोगो के शरीर में खून की कमी होती है उनके लिए आंवला मुरब्बा खाना बहुत अच्छा उपाय है।
  • जिन महिलाओं को महामारी के समय अधिक रक्तस्राव होता है और खून की कमी आ जाती है उन महिलाओं को खून की कमी दूर करने के लिए आंवला मुरब्बा खाना चाहिए।

8. खून साफ करे

  • हमारे शरीर सभी तरह के रोग पेट में जमी गंदगी से ही होते हैं। पेट की गंदगी खून में गंदगी पैदा करती है। आंवला मुरब्बा पेट और खून दोनो की गंदगी दूर कर उन्हे साफ करता है। जिससे तरह की बीमारी नहीं होती है।
  • यह लिवर और किडनी रोग में भी मदद करता है। पेट और खून की साफ करने के लिए रोजाना सुबह खाली पेट आंवला मुरब्बा खाना चाहिए।

9. गठिया से छुटकारा पाए

  • गठिया के दर्द और सूजन से छुटकारा पाने के लिए आंवला मुरब्बा खाए। आंवला मुरब्बा घुटनों के दर्द और जोड़ो के दर्द में आराम दिलाता है। जोड़ो की समस्या को दूर करने के लिए रोजाना दो मुरब्बा जरूर खाए।

10. आंखो की रोशनी बढ़ाए

  • आंवला का मुरब्बा आंखो की रोशनी बढ़ाने में मदद करता है इसमें ऐसे विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं जो आंखो की रोशनी बढ़ाते हैं। आंवला का मुरब्बा आंखो में होने वाली मोतियाबिंद की समस्या से छुटकारा दिलाता है।

11. नकसीर बंद करे

  • गर्मी के दिनो लू लगने से और हिट स्ट्रोक से नाक में खून आने लगता है जिसे नकसीर बोलते हैं। आवले के मुरब्बे में विटामिन सी होता है जो खून बहना कम करता है।
  • आंवला के मुरब्बे की तासीर ठंडी होती है जो शरीर की गर्मी दूर करती है। इसीलिए रोजाना आंवले के मुरब्बे का सेवन जरूर करे।

12. एसिडिटी की समस्या से निजात पाएं

  • एसिडिटी की समस्या के बारे मे सभी से सुनते हैं यह आजकल सभी के हो जाती है। एसिडिटी से निजात पाने के लिए लोग गोली खाते हैं जो और बीमारी पैदा कर देती है।
  • इसीलिए आंवले के मुरब्बे को गर्म पानी के साथ खाने से एसिडिटी की समस्या खत्म हो जाएगी।

13. महिलाओं की प्रजनन क्षमता ( फर्टिलिटी ) बढ़ाए

  • आंवला मुरब्बा में विटमीन सी, आयरन, फाइबर होता है यह बहुत हेल्थी होता है। यह प्रजनन क्षमता को बढ़ाता है और मां बनने की संभावना को बढ़ाता है।
  • रोजाना सुबह खाली पेट गुनगुने गर्म पानी के साथ एक आंवला मुरब्बा जरूर खाए। यह थकावट कम करता है।

आंवला मुरब्बा खाने के अन्य फायदे

  1. गर्भवती महिलाओं को उल्टी और पाचन का समस्या होती है आंवला मुरब्बा में फाइबर और विटामिन सी होता है जो इन समस्या से निजात दिलाता है। रोजाना सुबह गुनगुने दूध के साथ खाए।
  2. मुरब्बे में विटामिन सी होता है जो बालो का झड़ना कम करता है और उन्हें चमकदार बनाता है। रोजाना सुबह मुरब्बे का सेवन जरूर करे।
  3. पेप्टिक अल्सर से परेशान लोगो को आंवला मुरब्बा खाना चाहिए।
  4. कुछ लोगो को खून की कमी के कारण थकावट और चक्कर आते रहते हैं। आंवला मुरब्बा उन लोगो के खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाकर ऊर्जा प्रदान करता है। हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाने के लिए रोजाना मुरब्बे का सेवन करना चाहिए।
  1. गर्भवती महिलाओं को उल्टी और पाचन का समस्या होती है आंवला मुरब्बा में फाइबर और विटामिन सी होता है जो इन समस्या से निजात दिलाता है। रोजाना सुबह गुनगुने दूध के साथ खाए।
  2. मुरब्बे में विटामिन सी होता है जो बालो का झड़ना कम करता है और उन्हें चमकदार बनाता है। रोजाना सुबह मुरब्बे का सेवन जरूर करे।
  3. पेप्टिक अल्सर से परेशान लोगो को आंवला मुरब्बा खाना चाहिए।
  4. कुछ लोगो को खून की कमी के कारण थकावट और चक्कर आते रहते हैं। आंवला मुरब्बा उन लोगो के खून में हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाकर ऊर्जा प्रदान करता है। हीमोग्लोबिन की मात्रा बढ़ाने के लिए रोजाना मुरब्बे का सेवन करना चाहिए।
  5. आंवला मुरब्बा पाचन शक्ति बढ़ाता है। पाचन शक्ति बढ़ाने के लिए मुरब्बा खाना चाहिए।
  6. समय से पहले बालो का सफेद होना, झड़ना बंद करता है इसीलिए बालो से संबंधित बीमारी से छुटकारा पाने के लिए आंवला मुरब्बा खाए।
  7. कुछ लोगो चक्कर आते हैं वे जब बैठने के बाद खड़े होते हैं तो उनको चक्कर कमजोरी फील होती है उन्हे आंवला मुरब्बा खाना बहुत फायदेमंद होता है।
  8. आंवला मुरब्बा खाने से गर्मियों में होने वाली खुजली, फुंसिया सही हो जाती है।
  9. मुरब्बा कब्ज की समस्या में अच्छा होता है बच्चो को भी कब्ज की समस्या होने पर आंवला मुरब्बा खिला सकते हैं। आंवला मुरब्बा खाने के बाद दूध पीने से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है।
  10. आंवला मुरब्बा आंतरिक अंगों को सूजन को कम करता है।
  11. जिन लोगो बवासीर की समस्या है उन्हे इस समस्या से छुटकारा पाने कर लिए आंवला मुरब्बा खाना चाहिए।
  12. आंवला मुरब्बा पैरो के नीचे होने वाली जलन को दूर करता है।

आंवला मुरब्बा खाने के नुकसान

  • वैसे तो आंवला मुरब्बा खाने के अनेक फायदे हैं लेकिन कुछ इसके नुकसान भी है।
  • मुरब्बा विटामिन सी का अच्छा स्रोत होता है और शरीर में इसकी अधिक मात्रा होने से उल्टी, दस्त की समस्या हो जाती है। इसीलिए सीमित मात्रा में ही खाए, रोजाना दो से अधिक नहीं खाए। लगातार दो महीने से अधिक नहीं खाए।
  • आंवला मुरब्बा गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है लेकिन घर का बना मुरब्बा खाए। बाजार से खरीद कर नही खाए। डॉक्टर की सलाह लेकर ही खाए।
  • डायबिटीज के मरीजों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए यह मीठे होते हैं।

आंवला मुरब्बा बनाने की विधि

  • सामग्री
    • 1 किलो आंवला
    • 1.5 किलो चीनी
    • दो चम्मच इलायची पाउडर
    • आधी टिस्पून फिटकरी
    • अपने हिसाब से काली मिर्च पाउडर

बनाने की विधि

एक किलो आंवलो को अच्छे से धोले। आवलो में सुई से छेद करे। फिर एक बड़े बर्तन में पानी ले, आधी टिस्पून फिटकरी को पानी में मिला दे। फिटकरी वाले पानी में आंवले डालकर एक दिन के लिए भिगोएं।
दूसरे दिन आंवले को फिटकरी वाले पानी से निकाल ले, फिर गैस पर भगोने में एक लीटर पानी गर्म करे। जब पानी उबलने लग जाए तो आंवले को भगोने में डालें।
आंवले में उबाल आ जाए तो गैस बंद करके 15–20 मिनट के लिए भगोना ढक दें। फिर एक और बड़ा भगोना ले उसमें 2 ग्लास पानी डाले और गैस पर गर्म करे, पानी में डेड किलो चीनी डालकर मिलाएं। चीनी घुलने के बाद उबले आंवले डालकर कम आंच पर पकाएं।
जब आंवले अच्छे से पक जायेंगे और चीनी की चाशनी गाढ़ी हो जायेगी तो उनमें इलायची और काली मिर्च पाउडर डालकर सभी को मिला ले। आपका आंवला मुरब्बा बन जायेंगे उन्हे ठंडा करके दुसरे बर्तन में भर दे।

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